江淮分水嶺上的晨霧尚未散盡，南譙區(qū)章廣鎮(zhèn)孟洼村的“共富工坊”已機器轟鳴。清洗池內(nèi)水花翻滾，一筐筐黏著沙土的紅薯順流而下。71歲的王興龍把叉車穩(wěn)穩(wěn)停在池邊，這是他每天重復最多次的動作。

此刻，距王興龍一墻之隔，2200平方米的廠房里機器轟鳴。多條生產(chǎn)線同時開動，每天4萬斤鮮薯，經(jīng)過清洗、分揀、切片、蒸煮、烘干、包裝，變成1.3萬斤金燦燦的紅薯片，發(fā)往長三角、走向全國。

“2025年8月投產(chǎn)，4個月產(chǎn)值1200萬元。”滁州嘉翔食品有限公司法人徐西勝告訴記者，前期他經(jīng)多方走訪，最終看中孟洼村適合紅薯生長的沙質(zhì)土地，于2025年3月投資500萬元建廠。

“企業(yè)有錢賺，村民有活干，集體有進賬，這才是‘共富’。”孟洼村黨總支書記沙友柱算了一筆賬：廠房由村集體建設，年租金12萬元；企業(yè)保底收購全村2000畝紅薯；70名村民家門口就業(yè)，月工資3300元至6000元不等。

“最關鍵是把產(chǎn)業(yè)鏈留在村里。”沙友柱說，村里探索“村集體統(tǒng)籌土地+合作社規(guī)范種植+企業(yè)保底收購”機制，讓資源、技術、管理一個都不少。

“目前，擴繁大棚里氣溫23.2℃、地溫12.6℃。”東振農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作社法人楊東掀開門簾，一股熱浪撲面而來。260平方米的大棚里，在3個煤爐的持續(xù)加溫下，1.6萬株紅薯苗青翠欲滴。“客戶遍及河北、山東、河南、安徽。”楊東介紹，合作社2025年9月開始育苗，將于今年2月至7月集中擴繁，“訂單農(nóng)業(yè)，苗還沒下床，就有人上門預訂。”

記者采訪時，正好遇到8名種糧大戶趕來考察。元松村種糧大戶王德軍便是其中之一。他原本經(jīng)營3000畝糧田，今年打算再擴種1000畝紅薯。

為了讓村民“敢種、會種、種得好”，村里還從中國“山芋之鄉(xiāng)”泗縣，請來紅薯種植專家李輝。“章廣鎮(zhèn)地處江淮分水嶺，沙壤土、晝夜溫差、光照時長均適宜，薯型、口感、品質(zhì)都是上乘。”李輝把課堂搬到田間地頭。

“本村村民種植紅薯，可以免費從合作社領取薯苗。”沙友柱告訴記者，在“共富工坊”項目實施中，孟洼村充分發(fā)揮黨組織引領作用，組織村民參與種植與技術培訓，推動合作社與企業(yè)深度合作，確保資源、技術與管理落實到位。

嶺上薯香，正沿著江淮分水嶺的蜿蜒公路飄向遠方。嶺上的風還帶著寒意，可孟洼人的心，早已被滾燙的共富夢想焐得暖洋洋。